昨天杭州的天一直阴沉沉的,到了下午4点左右,天就黑得像是要下雨了,不过雨最终没下来。省气象台说,这是因为一小股冷空气在渗透,不过会很快就过去,今天开始到下个月2日,都是多云的好天气,不算很冷。
记得小的时候,到了秋天和冬天,即使是晚饭,家里也要喝粥,用老妈的话来说,就是“喝粥能败火”。这段时间杭州的空气真的很干,省气象台说,今年12月中下
旬,我省降水较常年同期明显偏少,所以口干舌燥的我每天晚上都要在食堂喝一碗粥“败败火”。
其实粥除了用大米煮,还有很多食材都可以,小米粥也相当不错,口感比白粥香很多。中医上说小米能开肠胃、补虚损、益丹田,所以产妇喝也很适合。那么小米粥怎么煮?说起来也很简单,我家的做法是:小米先用水泡二十分钟,先把水烧开,然后下米。这样米不粘锅,而且小米容易开花容易熟,有助于增加粥的粘稠度。大火烧开以后再用文火熬个25分钟,香喷喷的小米粥就出锅了,喜欢甜的可以加点冰糖,喜欢咸的就加点肉松,保证你喝得很落胃。
今天开始,天气就转好了。1月2日前都是多云天气,3日到4日受冷空气影响,有一次降温和大风过程,所以元旦假期要出门的话,尽量选前两天吧。