截至上周，全国猪肉价格已经连续下跌七周，仔猪价格较上个月下滑近30%，农民养猪利润已经跌破500元。面对逐渐下降的养猪收益，养殖户们纷纷表示迷惑；而对于肉价的下滑，城里居民却基本没有感觉到。
养殖户赚头越来越少
11月本是猪肉传统消费旺季，但进入11月后，肉价却持续下滑。根据商务部11月15日公布的数据，11月7日至13日一周间，猪肉批发价格比前一周下降1.9%，自9月中旬以来累计下降8.2%。数据同时显示，上周猪肉批发价格为每公斤24.28元，创6月下旬以来价格新低，并连续第二周位于25元以下。此外，统计局公布的数据显示，11月上旬50个城市猪后腿肉和五花肉每公斤的平均价格也双双降至30元以下，为6月中旬以来首次。
面对逐渐下降的养猪收益，养殖户们纷纷表示迷惑。“我昨天卖的每斤才7.7元！”山东的一位养猪户在对同行抱怨时说，“一共卖了11头，算下来少卖了1000多元，不过再养着也没啥意思了。”
不过也有乐观的养殖户表示，赚钱不在多，有的赚就成。“卖就卖了吧，8元也有的赚，7元也还不亏”。而养猪户们普遍的观点是，现在的市场需求还没有完全体现出来，肉价应该还有上涨空间。但市场的事情却又是谁都说不准的。不管怎么说，一斤10元的好日子看来养猪户是过不上了。
城里居民没感觉肉价降
尽管肉价下滑让养猪户们伤透了脑筋，但城市中的消费者却纷纷表示“没感觉”。“我看这标价的牌子一直没换啊。”在双井家乐福购物的邓女士对记者说，“反正我是没感觉有啥变化。”
在农贸市场，尽管肉价比超市要便宜一些，但消费者们仍表示对肉价下降感觉不明显。“让你这么一说，可能是降了点儿。”家住昌平区的赵先生说，“不过没降多少吧，感觉不出来啊。”
为何消费者们对肉价的下降“没感觉”呢？对此，记者询问了北京昌平区东关市场的肉商郑师傅。郑师傅认为，消费者对肉价下降不敏感是由多种原因造成的。“第一，肉价不是一下子跌下来的，几周以来，跌跌停停，一点一点慢慢地就下来了，买肉的一次也不会买那么多，也就差个几毛钱，买散装肉，分量也不是每次都完全一样，谁会去算啊？”对于超市肉价，郑师傅则认为：“超市吧，它毕竟不像咱们这些摆摊的，它的定价有自己的标准，那咱就不清楚了。不过要是想多赚钱，肉降价的时候肯定不会那么快就跟着把标价降下来。”
价格回升“仍然有戏”
虽然有的养殖户并不乐观，但专家认为，猪肉还是会上涨的，只是时机未到。根据生猪预警网首席分析员冯永辉的分析，猪肉目前的低价主要由几个原因引发，首先是9月份生猪出栏量大为增加；其次是猪肉消费旺季的到来取决于南方制作腊肉的开始，而现在还未到时候；另外，国庆前后很多地区放出仓储肉，对市场造成一定冲击；进口猪肉的增加也对国内肉价有所影响。
冯永辉认为，目前来看，随着南方制作腊肉对猪肉需求的拉动作用逐渐明显起来，猪肉价格有望迎来拐点，并进入反弹通道。而日前进口猪肉被曝含有瘦肉精，这对国产养猪业也是利好消息。总的来说，猪肉价格回升“仍然有戏”。
晨报记者许诺